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海参的做法:凉拌海参

海参营养丰富,现在人为了健康,冬季里都会吃些海参,不过海参如果做的不好,腥味很大,难以下咽。根据本人做海参的经验,凉拌的海参清新可口、没有腥味,用料、做法简单!
食材
1

泡发好的海参 2根

2

大葱 葱白半根

3

香菜 2根

4

味极鲜酱油 40ml

5

醋 10ml

6

香油 10ml

7

糖 10g

方法/步骤
1

泡发过的海参去沙嘴

2

香菜切小段

3

葱白切丝

4

海参切丝

5

味极鲜和糖放入锅内,煮开后小火熬煮1分钟

6

所有配料放入盘中,加入酱油、食醋、香油拌匀

注意事项

海参凉水化开后不可浸泡时间过长,否则影响口感

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