通心菜很容易就会炒黄了，我也是今年才学会了炒了不黄的，主要要注意两点就好了，下面给大家介绍参考一下！
食材
1
通心菜 1斤
2
油 适量
3
盐 1.5匙
4
鸡粉 1.5匙
方法/步骤
1
通心菜摘好洗净沥水，锅内下油烧热放大蒜爆香；
2
放通心菜进去大火翻炒，放的时候一定不能一下子全放完了，要一点一点的边放边翻炒；
3
炒到菜有点变软时放盐和鸡粉继续翻炒；
4
炒到菜熟了就马上关火装盘，中间不能盖锅盖，不然菜会变黄；
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