说起肥肠我知道很多朋友受不了它的那个味道,不过我还蛮喜欢吃肥肠面的。今天分享的是一道辣椒炒肥肠。
食材
1
辣椒 适量
2
肥肠 适量
方法/步骤
1
先把煮熟的肥肠改刀切段,凉水下锅煮两分钟,捞出备用、
2
然后锅中倒上适量食用油,下入提前切好的姜蒜,快速爆香。
3
再下入切好的尖椒块、洋葱块,加一勺酱油、少许蚝油、一勺老抽、翻炒上色。
4
倒入肥肠,加适量盐、鸡精和十三香,翻炒进行调味。
5
最后取个小碗,调一点水淀粉,淋入锅中,勾个薄芡,翻炒均匀出锅即可。
6
这样做出来的肥肠一点臭味也没有,抓紧时间试试,做给你爱的人吧。
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