看着都让人流口水的蒜蓉鲍鱼,你会做吗?
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
新鲜鲍:已被处理干净,但未清理肠肚。
2
进一步轻轻处理掉下水儿 用小刀慢慢沿边缘切下。
3
细粉丝用温水泡开,泡软。
4
清理完鲍 也要再把鲍壳清理干静 把泡软粉丝卷圈入壳中。
5
四瓣蒜的量切成蒜蓉,我家对蒜不惑冒,于是切大些 ,好挑,借入味。
6
热锅中放油,炒香蒜蓉。
7
放蚝油,诲鲜酱油调味。
8
蒜蓉炒好备用,继给粉丝圈好上面放打好花刀的鲍鱼。
9
然后把调好的蒜蓉均勻放在上面。
10
另起开水锅,大火蒸5分钟,关小火一分钟。
11
另起一锅烧熟油少许。
12
热油浇到蒸好的鲍上。完成
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