尖椒一定要挑条儿顺溜，长相漂亮滴，漂亮滴尖椒当然不能随便炒炒了，换个新吃法吧，对于无辣不欢的人来说，不麻不辣不过瘾。
食材
1
尖椒 6个
2
黄飞鸿麻辣花生 1包
3
肉馅 200克
4
葱 适量
5
料酒 适量
6
姜 适量
7
生抽 适量
8
盐 适量
9
花生油 适量
方法/步骤
1
准备原料：尖椒洗净，肉馅加葱姜末、料酒、生抽、盐搅拌均匀，黄飞鸿麻辣花生1包。
2
尖椒从蒂部抠出把籽和核去掉，把调好的肉馅塞入尖椒里。
3
塞好肉馅的尖椒用刀切成小段。
4
切好的尖椒段和准备好的麻辣花生米。
5
锅内放油烧热。
6
烧至五成热时放入切好的尖椒段。
7
小火慢慢煎炸。
8
煎炸成虎皮色。
9
倒入麻辣花生米翻炒均匀即可出锅。
注意事项
尖椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
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