酒有哪些种类

按香型分可分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型等5种类型。

按种类分可分为白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、药酒等5种种类。

白酒：中国特有的一种蒸馏酒，由糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。

啤酒：人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后全球消耗量排名第三的饮料。

葡萄酒：用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。

黄酒：中国民族特产，也称为米酒，属于酿造酒。

药酒：素有“百药之长”之称，将强身健体的中药与酒“溶”于一体。

总结如下。