青菜肉丝拌面简介拌面，广东人称捞面（“捞”粤音lou1，为自造字，与“打捞”的“捞”音义皆无关连），是指把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，大多流行于中国南方地区。在新疆，拌面为一道传统菜，俗称“拉条子”。 俺家孩儿最喜欢的主食之一是面条，如果几天没做面条，就要抗议了。 面条的好处是可以煮，炒，拌，吃法多多，还好，否则头就要大了
工具/原料
1
主料
猪肉 200g
面条 200g
2
配料
青菜 适量
盐 适量
黑椒汁 适量
步骤/方法
1
准备好肉，黑椒汁
2
油热后，放入肉翻炒
3
肉变色后，加入黑椒汁，翻炒，取出备用。
4
青菜放入开水中焯一下，取出备用。
5
将煮好的面放入炒好的肉丝中，加盐调味，拌匀。
6
碗中放入青菜，面条即可。
注意事项
面煮好后，过一下凉水。
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