菜品口味：中辣 主要工艺：腌 主要食材：瓜果类 所需时间：一小时 制作难度：简单 原创属性：原创 豆瓣小黄瓜 菜系及功效：湘菜 减肥菜谱 健脾开胃调理 减肥瘦身调理 便秘调理
工具/原料
主料：
黄瓜 400克
辅料：
大蒜 10克
红辣椒 50克
调料：
豆瓣辣酱 10克
白砂糖 20克
味精 2克
香油 3克
盐 2克
步骤/方法
1
1 先把黄瓜洗净。
2
2 一个从中间切开，再切成小块。
3
3 另一个切成蓑衣花刀。
4
4 放到一个干净盆里，放入盐腌制，待小黄瓜出水，稍软化后捞出冲洗净，沥干水分。
5
5 红椒剁碎，蒜切成碎末。
6
6 豆瓣辣酱20克、白砂糖10克。
7
7 倒入锅中3克香油，烧热后转用小火，加入辣豆瓣酱爆香
8
8 放入砂糖、辣椒、蒜末、味精拌均匀。
9
9 盛出待冷却后备用。
10
10 把酱料汁倒入黄瓜中。
11
11 翻拌均匀，腌1小时至入味。
12
12 盛入盘中，即可享用。
上一篇：怎么才能生个女孩
下一篇：当代室内绿化植物的种类