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广柑酒的做法

采用优质广柑、冰糖、蜂蜜、鸡蛋清等原汁发酵而成,经多年贮藏后的陈酒,酒体丰满、醇厚,入品甘甜,圆滑,色呈琥珀,散发着陈酒的果香味。
食材
1

脱臭酒精 4000克

2

白砂糖 500克

3

广柑汁 1500克

4

豆浆 150克

方法/步骤
1

取干净容器,将单宁放入,加入100克清不不,搅拌均匀,使其充分溶化,呈单宁溶液,待用。

2

将15克黄豆放入温水内浸泡2小时,然后用石磨磨成150克豆浆,待用。

3

将糖精用少量热水溶液

5

然后置于贮存桶内贮存1~2个月,进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。

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