采用优质广柑、冰糖、蜂蜜、鸡蛋清等原汁发酵而成,经多年贮藏后的陈酒,酒体丰满、醇厚,入品甘甜,圆滑,色呈琥珀,散发着陈酒的果香味。
食材
1
脱臭酒精 4000克
2
白砂糖 500克
3
广柑汁 1500克
4
豆浆 150克
方法/步骤
1
取干净容器,将单宁放入,加入100克清不不,搅拌均匀,使其充分溶化,呈单宁溶液,待用。
2
将15克黄豆放入温水内浸泡2小时,然后用石磨磨成150克豆浆,待用。
3
将糖精用少量热水溶液
5
然后置于贮存桶内贮存1~2个月,进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。
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