北方人爱吃面食，什么烙饼、馒头、花卷、面条，还有饺子等等，那些巧手主妇们就像是魔术师，把面粉变化出无数的美味佳肴。今天的蒸饼用的是自己做的花椒盐，蒸饼的层数也是随心所欲，没有定数，只要好吃就行。那么快来看看它的制作吧。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
取两个盆，各加入高筋面粉250克，其中一个盆加入荞麦粉、奶粉、酵母粉，另外一个盆加入紫薯粉、奶粉、酵母粉。
2
分别加水揉成光滑面团。
3
发酵至两倍大，放面板上赶出气体。
4
盖上面盆松弛20分钟。
5
分别擀成大小相同成长方形。
6
分别在两块面饼上撒上橄榄油、花椒油、椒盐、少许盐，涂抹均匀，撒上干粉之后将两块面饼重叠在一起。
7
顺着一个方向卷起。
8
用擀面杖轻轻擀开，用刀一分为二。
9
锅中放入冷水，把切好的面饼放入蒸锅中，盖上锅盖，放置5～10分钟，开大火蒸20分钟。
10
关火后不要马上开锅，放置5分钟之后打开锅盖。
11
取出放凉，切成小块，双色杂粮椒盐蒸饼就这样做成了，你学会了么？
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