烧麦是中国人喜欢的主食它是面食的一种，类似于饺子也很像包子都是用面包着馅料制作而成的只不过有些工序并不一样所以就有了烧麦这样特殊的食品它的味道特别棒，它的馅料多用牛羊肉制作而成非常的有营养，但是有很多人并不喜欢肉类的食品，但是又喜欢烧麦的皮儿和它美丽的外表，那就做一道素的烧麦，让食素的人也能大饱口福了。
食材
1
韭菜 300克
2
鸡蛋 两个
3
烧麦皮 1000克
4
油 适量
5
盐 少许
6
十三香 少许
7
鸡粉 少许
方法/步骤
1
把鸡蛋打入碗中，搅散
2
把锅烧热倒入适量的油，油热后下入鸡蛋炒菜
3
把韭菜洗净切成末
4
把韭菜末和鸡蛋末放到一起，加油，盐，十三香，鸡粉调味
5
把馅拌匀，准备好烧麦皮儿
6
在皮儿中包上馅，做成烧麦
7
把烧麦均匀的码在锅屉上，加盖蒸七分钟
8
七分钟后就可以出锅食用了
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