有很多人不了解黄米面蒸糕怎么做,那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验,希望可以给你们带来帮助。
食材
1
黄米面 200g
2
红豆 50g
3
红枣 50g
方法/步骤
1
首先将黄米面备好,然后一比一加入开水,用筷子将面粉和水搅拌均匀
2
搅拌均匀之后,将面团,放笼屉上大火蒸十分钟。将红豆煮好,然后在豆里加入白糖拌匀,红枣提前泡好
3
取一深一点的碗,把豆平铺在里面,碗里要抹点油,蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀
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这个越和得时间久就越粘,黄米面分成两块,取一块压平放在铺上豆的碗里
5
然后将上面铺上一层红枣,再把另一块黄米面压平铺在上面,放笼屉里大火蒸十五分钟即可,蒸好之后,倒扣在盘里
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注意:在准备蒸糕的碗里放点油,这样蒸出来的糕就好倒扣过来。黄米面要开水和面。蒸好的黄米面用手沾上凉水揉的时间越久,最后的糕越粘
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以上就是小编带给大家的方法,希望大家可以喜欢,如果喜欢的话可以点赞哦,也可以发表自己的看法。
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