一个人做黄米面枣糕

红枣 三碗

软黄米面 四碗

食用油 少许

将软黄米与水混合成颗粒状。如上图所示，大颗粒应稍微粉碎，不要太大。

把枣子加水煮至熟。这意味着开水所剩无几。

撒上四分之一粒黄米粉，用筷子把它们弄平。不要用力按压以留出空间。

蒸三分钟。打开锅盖，看看米粉有没有画。注1：玉米粉撒在锅外，怕煤气从这里流出来，这样煤气就从锅内流出来，这样蒸得更彻底。???

在薄的上面撒上四分之一的黄米。

上锅蒸大概5分钟，打开锅盖用筷子拨一下糕面拉丝就行。???如此循环四层面，三层枣。

然后带上手套在拍一拍，让糕面瓷实些。不拍的话，怕它散开。

然后反扣到盆里再拍一拍。注意反扣之前，把蒸笼屉边和糕分离开，这样好扣。(也可以扣到案板上，注意放上一张保鲜膜，膜上抹一些油哦!)

大功告成，切开之后就是这样子咯。超级好吃，超级软。一顿吃不完，可以放到冰箱里，吃的时候上蒸，锅蒸上几分钟，又可以吃了。