老公最近提议，要求饭菜要有点变化，最好是尝试着做点新花样，第一次想到要做宫保鸡丁，下面就把自己经验分享给大家。
食材
1
鸡胸肉 一块
2
椒盐花生 50克
3
葱 一棵
4
老姜 3片
5
小红辣椒 2个
6
花生油 半勺
7
料酒 1汤匙
8
盐 半汤匙
9
鸡精 半汤匙
10
生抽 2汤匙
11
白糖 半汤匙
12
花椒 10粒
方法/步骤
1
准备一块鸡胸肉，放在盘中解冻。
2
准备好花生米。
3
先切成片然后再切成鸡丁备用。
4
鸡丁里面放入料酒和盐稍微腌制15分钟。
5
将白糖、生抽和鸡精放在一起调和成调味汁备用。
6
锅内放入花生油热锅。
7
将葱花、姜和花椒爆炒出香味后加入鸡丁翻炒。
8
继续翻炒至变色。
9
翻炒至白色后然后加入调味汁继续翻炒。
10
此时即将干锅可以加入适量的开水，盖上后稍微一炖。
11
开锅迅速加入花生米翻炒几下就可以出锅了。香喷喷的家庭版宫保鸡丁就做好了，开吃吧。
注意事项
花生米也可以自己提前油炸好。
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