豆浆乌冬面原料：即食乌冬面1袋、肥牛50克、豆芽菜1小把、胡萝卜丝1勺、西兰花4多、香菇2只、水发笋3片、豆浆2碗、骨汤1碗、味噌1勺做法：1、准备好所有原料，超市里买的即食的袋装乌冬面，涮火锅用的肥牛片；2、香菇泡发，豆芽择好，笋片切片，胡萝卜切丝，西兰花用盐水浸泡后洗净；3、乌冬面先用开水泡开后放入碗中备用；4、骨汤倒入煮锅中，把味噌放在小筛网里，连着筛网一并放入汤，用小勺不断按压味噌，使其融在骨汤里；5、将肥牛片放入汤中，半分钟后肉变色了就捞出来码放在已经烫好的乌冬面上；6、汤中放入香菇、胡萝卜丝、笋片煮一、两分钟后，再把西兰花、豆芽菜放入烧滚的骨汤中烫熟；7、倒入豆浆后转小火煮沸；8、将豆浆味增浓汤盛入碗中就大功告成了。
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