盐焗鸡，广东客家菜肴之一。首创于广东东江一带，多流行于广东、深圳等地，深受海内外广大群众的喜爱。 盐焗鸡，做法简单，现焗现食，外脆里嫩，香浓美味，鲜香可口，别有风味，并有温补功效。下面是我第一次尝试学做的过程，特与大家分享。
食材
1
鸡 半只
2
盐焗鸡粉 15克
3
姜葱 少许
4
芝麻 少许
5
植物油 2汤匙
方法/步骤
1
先将半只鸡洗净，沥干水分，倒入盐焗鸡粉（一般15克即可）均匀地抹在鸡的表面和鸡肚内腹，腌制15—30分钟。
2
将姜切片、葱切成段备用。
3
电饭煲内放入适量植物油，再加入备用的姜片与葱段垫底，放入腌制好的鸡肉，盖上盖，按下按钮。
4
一般最简单的电饭煲选择开始煮饭的功能模式即可，大家务必选用不沾锅哦！
5
等自动完成熄火后打开电饭煲，将鸡肉翻转一个面，再按一次按钮蒸煮一次，拿出鸡肉装盘上桌就完成了。
注意事项
1
电饭煲请使用不沾锅
2
盐焗鸡粉、芝麻、葱花、麻油等配料可根据自己口味和喜好适量添加
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