别出去给孩子们买几百元的香肠。我不敢让我的孩子吃我在外面买的香肠。为我的孩子做吧。它是健康和安全的。
食材
1
鸡胸肉 500克
2
鸡蛋清 2个
3
鲜虾 15只
4
玉米 60克
5
盐 3克
6
耗油 适量
7
白砂糖 5克
8
食用油或者橄榄油 适量
9
淀粉 50克
方法/步骤
1
1.500克鸡胸肉洗净，去筋膜
2
把鸡切成丁，放入绞肉机
3
15只大虾剥壳去虾线，和切块的鸡肉一起放入料理机中
4
打成细腻的肉泥，（用绞肉机打碎，越碎越好。没有绞肉机的话，可要费劲巴拉的使劲剁了）
5
像这样用勺子滑动不会断开的肉泥。
6
加入4克盐、6克糖、60克玉米、1汤匙食用油、2个蛋白（使玉米香肠更嫩）、适量食用油（不用柴火食用），最后加入50克淀粉。
7
往一个方向搅拌。
8
把捣碎的肉挤到模具上，盖上盖子。
9
因为只有一个模子，我把剩下的都挤在锡纸上。
10
用锡纸把它卷起来，两端拧紧。
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水开上锅，中火蒸15分钟左右。
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成品图
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口感劲道，加上玉米的清甜一点都不腻呢。
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