香肠吃起来很方便，口感也不错，今天教大家如何在家中自制香肠。
食材
1
肉馅 2斤
2
淀粉 1斤
3
肠衣 适量
4
老汤 1.5斤
5
葱 适量
6
姜 适量
7
盐 适量
8
味精 适量
9
鸡粉 适量
10
香油 适量
方法/步骤
1
准备1斤淀粉，取1两，用水冲开。
2
锅中放一斤半老汤，倒入淀粉浆，煮熟，放凉备用。
3
准备2斤肉馅，放入葱姜末、盐、味精、鸡粉，少量香油，拌匀。
4
将肉馅和剩余干淀粉放入熟淀粉浆里，拌匀。
5
灌入肠衣，九分满。
6
大火煮20分钟，中间把肠衣的气泡扎破。
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