白灼菜心简单易做，是道广东汉族传统名菜，属粤菜。此菜品质脆嫩、风味独特、营养丰富、并有清热解毒，杀菌，降血脂的功能。
食材
1
菜心 适量
2
油 适量
3
蒸鱼豉油 适量
4
蒜 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
菜心洗净，切去头部待用。
2
烧开水，将菜心下锅焯熟。怕彩
4
然后捞起装盘。
5
起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入头抽酱油调成调料，淋在菜心上面就行了。
6
装盘。
注意事项
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