今天我们来制作好吃的凉拌猪脊骨，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
1
猪脊骨约2斤，葱姜适量，大料适量，蒜末适量，葱花适量，香菜适量
2
小米辣适量，酱油适量，味精适量，鸡精适量
方法/步骤
1
将猪脊骨剁成块，放入清水中泡出血水，然后冷水下锅，煮出血沫后后捞出洗净
2
将猪脊骨放入锅中，加入清水没过骨头，放入葱姜，大料，煮开后转小火煮半小时
3
将其捞出，控干水分，再放入蒜末，葱花，香菜，小米辣，锅中放入酱油，味精，鸡精，煮至味精和鸡精融化
4
再将酱油倒入脊骨中，搅拌均匀即可开吃啦
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