下面我介绍的这道美食也许不是那么让大家感兴趣，但绝对可以刺激你的味觉，让你吃了它以后觉得既美味又营养而且心里又暖烘烘的，别提多舒服了，那么现在就让我和大家一起来做一下这道美食吧。
食材
1
土豆 两个
2
牛肉 1斤
3
胡萝卜 1个
4
油 3勺
5
姜 一块
6
葱 1根
7
盐 3勺
8
生抽 3勺
9
料酒 适量
10
八角 适量
11
桂皮 适量
方法/步骤
1
准备好切好的牛肉和2个土豆。
2
土豆切成块状后放入清水中浸泡，胡萝卜也切块，姜切成片，葱切成段即可。
3
将切成块状的牛肉入沸腾的水中煮去血水和异味，然后捞出来沥干待用。
4
锅中加入3勺油烧热，放入姜片和葱段，然后放入牛肉翻炒，再加入3勺生抽和1勺料酒，调至大火翻炒上几分钟。
5
然后在锅中加上几碗清水，加入八角和桂皮，盖上锅盖待煮费后调至小 火慢慢炖煮上1个多小时。然后加入土豆和胡萝卜加盖小火再慢慢炖煮至熟即可。
6
最后开大火收多余的汁，等锅内的汤成浓稠状在加上3勺盐，少许的白糖，在撒上一些葱花就可以出锅喽，这样一道美味又营养的牛肉炖土豆就做成了，怎么样要不要尝一尝呀，呵呵。
注意事项
1
牛肉一定要在沸水中煮一下
2
一定要收汁