裙带菜不仅营养丰富，口感好，还有防病防癌的功效，一直受到大家的喜爱。小编今天要向您推荐一道凉拌裙带，希望您能喜欢。
食材
1
裙带菜 适量
2
麻椒 适量
3
花椒 适量
4
干红椒 适量
5
蒜末 适量
6
玉米油 适量
7
米醋 适量
8
白糖 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
小编要介绍凉拌裙带菜的详细做法，先准备好新鲜的裙带菜。
2
接下来要把裙带菜切成长段，冲洗干净，装进干净的碗里。
3
加入适量的清水，泡至裙带菜不怎么咸了，中间要换几次水。
4
将泡好的裙带菜放进锅里用开水焯一下，焯至口感适合自己为好。
5
将焯好的裙带菜冲凉，放进干净的盘子里。
6
往裙带菜里加入适量的蒜末、盐、鸡精、白糖和米醋拌匀。
7
接下来要把干红椒切成段，还要准备适量的花椒和麻椒备用。
8
干净的锅里倒入适量的玉米油烧热，先把麻椒和花椒放进锅里爆香，再放入准备好的干红椒段爆香。
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最后快速的将炸好的热油浇在拌好的裙带菜上这道菜就做好啦！
注意事项
1
买来的裙带菜如果是咸的，要用水泡淡再拌。
2
裙带菜要用水焯一下再拌。