珍珠，产品名称又叫粉圆，它是由木薯淀粉，水，食品添加剂按照一定的比例配置而成的，看起来晶莹剔透，吃起来软硬相夹。
食材
1
粉圆 900克
2
水 5~6kg
方法/步骤
1
将900克珍珠粉圆渐渐倒入5~6KG已煮滚的沸水中，然后再次煮沸。（待水煮沸腾后，放入珍珠，并不断搅拌，等珍珠浮起来后，盖上锅盖煮）
2
煮滚约10~15分钟。
3
熄火后盖上锅盖焖10-15分钟。
4
然后捞出来用冷水冲洗2-3次冷却后，加入适量果糖或者蜂蜜，吃起来更可口。
注意事项
1
珍珠要不断的加点水，并不断的搅拌，不然会沾在一起。
2
珍珠的储存时间一般是3-5小时，时间太长会失去弹性，所以当天煮的珍珠不能放到明天吃。
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