糖饼一直是很流行的美食,以前在学校的时候每个星期都要吃上几次,现在想起来很回味。今天小编自己动手做了几张糖饼,做好的饼很香,里面流糖,宝宝很喜欢吃,整理出来分享给您O(∩_∩)O~
食材
1
面粉 400g
2
白糖 适量
3
玉米油 适量
方法/步骤
1
其实糖饼的做法很简单,做给家人吃是很幸福的一件事。首先面粉里加入酵母,加水,揉成面团,放置温暖处发酵成两倍大。
2
发好的面放至面板上用干面揉至不粘手。
3
把面切成重量差不多的面团,并撒上干面。
4
将每个面团都擀成薄厚均匀的圆饼,如图所示。
5
取一张面饼,里面包入适量的白糖,注意收口处要捏紧,不要漏糖。
6
包好的糖面,轻轻的擀成薄厚均匀的糖饼生坯,如图。
7
像这样把所有的糖饼生坯都做好,如图。
8
锅里倒入适量的玉米油烧热,将糖饼生坯逐个放进锅里。
9
烙好一面翻至另一面继续烙,烙至外表金黄,皮酥即可。
注意事项
糖饼包糖的时候要捏住,否则烙的时候会流糖。
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