尖椒炒鸡蛋是非常简单又非常快手的一道家常菜，很适合烹调时间紧的时候制作，简单而美味。春节从老家带回的土鸡蛋，蛋黄黄得发红，吃惯了外面买的鸡蛋，这真正的土鸡蛋看起来倒不习惯了，可这是纯绿色的食品哟。下面来看看这个尖椒炒鸡蛋的做法吧。
食材
1
尖椒 两个
2
鸡蛋 三个
3
生姜 一块
4
盐 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
准备好原材料
2
尖椒切成丝
3
生姜切成末
4
鸡蛋里加入适量盐，搅拌均匀
5
锅里放入适量花生油，倒入鸡蛋液翻炒，边炒边拍碎，然后出锅待用
6
锅里放入适量花生油，爆香姜末
7
加入尖椒翻炒，加入适量盐炒入味
8
加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
9
出锅了
注意事项
1
一：鸡蛋液要充分搅拌均匀；
2
二：不用加太多的调料，原滋原味味道非常好。
上一篇：长岛旅游攻略——不可错过的体验