黑茶正确的泡制及品尝方式！

1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳2、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。3、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。4、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。5、看叶底：黑褐。

1.准备茶具：茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。2.洁具：冲泡前用沸水冲洗茶具。3.取茶：茶的用量一般为茶壶的2/5左右，紧压茶用黑茶刀撬取，有的黑茶分为面茶和底茶，取茶时面茶和底茶都要适量撬取。

1.润茶：用沸水快速润茶一至两遍。2.冲泡：浸泡时间约10至30秒。紧茶和老茶第一泡时间稍长;第二泡后，茶叶松散出汤应稍快。如品饮者喜爱喝较浓的茶，则可将茶叶量增加或将浸泡时间加长;相反，如喜爱较清淡的，则可减少茶叶用量或减短浸泡时间。3.出汤：将茶汤倒入公道杯，以均匀茶汤。

1.赏茶：陈年黑茶茶汤红亮似琥珀，有如陈年红葡萄酒。2.分茶：将公道杯中的茶汤均匀分至各品茗杯中。3.品尝：分三口品饮，第一口，细啜一口品茶的纯正;第二口，多啜一些品茶的浓淡、厚薄、醇和度;第三口，感受茶的回味。