生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶忙换茶叶。究竟一杯茶冲泡几次比较好？茶艺师介绍说，茶叶冲泡次数与茶叶质量、品饮者喝茶习气都有关系，但从营养吸收上来说，袋泡茶最好只冲泡1次，散装茶则别超越3次。
工具/原料
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茶叶
2
茶具
3
水壶
方法/步骤
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据了解，茶叶中含有具有抑癌效果的茶多酚、能够降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能分出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质分出的速度越慢；颗粒越小，分出的速度越快。
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散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其间的营养物质会有60%-80%分出；通过第2次冲泡，会有80%-90%的营养物质分出；第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超越95%，再冲泡下去，现已没什么营养效果了。