食材
1
牛蛙 3只
2
莴笋 1颗
3
剁椒 2勺
4
泡椒 6颗（微辣口感，若要重辣的此处可加量）
5
蒜末 少许
6
姜末 少许
7
花椒 一小勺
方法/步骤
1
牛蛙洗净，切成小块，加入小勺盐、少许糖、酒、淀粉、胡椒粉和腌料
2
把莴苣换成一小块，烫至碎
3
配料大集合
4
牛蛙在火锅中翻炒至肉变白，加入少许生的和香的，然后下碟。不要炒太久，然后回到锅里。
5
洗锅，放少许油，加入蒜末,姜末,花椒,泡椒和剁椒小火煸炒出香味
6
大火加入莴笋和牛蛙煸炒后加水，水后开放入一小勺盐,少许生抽,胡椒粉，大火煮一会儿
7
等牛蛙熟透了，出锅前倒入一勺泡椒的水，就可以出锅。