怎么制作一份美味的爆炒牛蛙？
食材
1
牛蛙 750g
2
青辣椒 1个
3
干红辣椒 适量
4
姜 适量
5
大蒜头 适量
6
干锅牛蛙酱料 适量
方法/步骤
1
准备好食材，牛蛙去掉内脏，剁成大块
2
姜拍碎，切成小块，青红辣椒切成大块待用，大蒜头整粒
3
起锅烧油
4
油七成热时，下牛蛙块爆炒煎香
5
加姜块和大蒜头翻炒均匀
6
加干锅牛蛙酱料翻炒均匀入味，加料酒和少许水稍煮，加辣椒块翻炒断生，加盐、鸡精、蚝油、老抽调味，翻炒均匀出锅
7
起锅装盘即可，美味完成
注意事项
1
图片来自网络
2
使用的厨具：炒锅
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