不辣不欢！！
食材
1
青辣椒 8-10个
2
皮蛋 2个
3
大蒜 2-4瓣
4
生抽 适量
5
耗油（可不加） 适量
6
食用油 适量
方法/步骤
1
辣椒清洗干净，沥干水，加入油锅中小火煎至变色皮肉分离。（怕热油的也可参考第五步）
2
煎好的辣椒放凉后把皮剥掉待用。
3
蒜捣烂后加入辣椒继续捣烂。（可用碗代替）之后加入剥好的皮蛋一起捣至软烂。
4
加入生抽适量，耗油少一点，搅拌均匀，完工！！
5
偷偷告诉你，想偷懒得时候直接把辣椒蒸软熟·，放钵里淋热油，效果也可行，适合像我这样的懒人~味道同样杠杠的！
注意事项
1
蒜瓣事先捣烂。
2
按照先蒜瓣，再青辣椒，后皮蛋的顺序捣出来比较均匀好吃。