清理冰箱，翻出一块冷冻的腊猪耳朵，加上青椒炒炒，就是一碟下酒菜，今天来教大家做一道，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一做
食材
1
腊猪耳朵 70克
2
青椒 250克
3
辣椒 20克
4
蒜米 30克
5
油 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好腊猪耳朵，青椒和蒜米，辣椒
2
腊猪耳朵洗净后放锅里隔水蒸
3
蒜米切碎，
4
青椒切成片
5
蒸好的猪耳朵切薄片
6
热锅冷油，放入小米椒和蒜米煸
7
加猪耳朵翻炒到微微
8
加入青椒翻炒断生
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加入生抽调味
10
猪耳朵和青椒翻炒均匀关火出锅
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微微辣的猪耳朵，下酒菜的首选
注意事项
1.腊猪耳朵本身有咸度，可以不用加盐 2.不喜欢吃辣的可以不放小米椒，要依照食材本身而定，调料分量，种类可根据个人口味作出相应调整哦，喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~
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