西芹木耳炒鸡蛋，很健康的一道快手菜，养生。西芹，粗纤维，降血压。木耳降低血液粘稠度，清理身体内的脏东西，还是减肥的菜肴。
食材
1
芹菜 1棵
2
木耳 10g
3
鸡蛋 2个
4
肉丝 50g
5
食盐 适量
6
老抽 适量
7
鸡精 适量
8
白糖 适量
方法/步骤
1
瘦肉切丝，加入姜蒜、少许糖、盐、生抽、油腌制，鸡蛋加点盐搅拌均匀。
2
在锅里放点油，加热后将鸡蛋倒入，炒至金黄。
3
将炒好的鸡蛋打铲到碗里备用。
4
在锅里放适量的油，将肉丝炒香。
5
再加入木耳翻炒均匀，加入芹菜，加少许糖、适量盐翻炒均匀。
6
最后倒入炒过的鸡蛋，翻炒均匀，1分钟左右就可以出锅了。
注意事项
1
别超过头了。
2
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