猪油糖醋手撕包菜是一道充满了肉味的素菜，香喷喷的十分开胃。做这道菜时如果没有猪油，可以用适量的五花肉煸炒出油，一样的效果；洗净的包菜一定要沥干水分，并顺着纹路撕开，然后炒的时候一定要大火快炒。
工具/原料
包菜、干红辣椒、糖、醋、盐、生抽
步骤/方法
1
包菜一片片剥下来，用淘米水浸泡10多分钟，然后用清水多冲洗几遍，并用手撕成小块，放入漏篮里沥干水分。
2
用适量的盐、糖、醋和生抽搅拌均匀，调成糖醋汁。
3
锅烧热，加入一大勺猪油，大火烧至锅冒烟，然后加入蒜末和干辣椒爆香。
4
加入控干水分的包菜快速翻炒，然后加入糖醋汁，继续翻炒。
5
最后撒点鸡精即可出锅装盘。
上一篇：笔记本电池型号怎么查看
下一篇：如何更换MacBook中的电池？