美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
猴头菇 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
猴头菇我是先用淘米水加热水，用小碗压住，泡了两小时。拿出来挤水，再换热水泡，过半小时再来一遍，如此反复3次，差不多挤出的水不黄了，放锅里加姜片煮10分钟。挤干水备用。(后来又做一次发现泡一会水，挤掉换水再泡一会，反复三次，揪一小块尝尝没有苦味就可以了，除味道没有那么可怕，哈哈)
2
上面是面包糠，这是炸第一锅用完剩的所以不多，实际要多放一些。下面是生粉+面粉+盐+白胡椒粉+水，调成稀稀的糊状。
3
猴头菇挤干水，撕小块放入面糊
4
猴头菇在上面面糊里裹匀，放入下面面包糠裹匀
5
油锅倾斜开小火
6
下面油炸，上面沥油。(有专门油锅最好，没有注意拿旧锅，用我这方法省油。我这个是新的不粘锅，炸完黑了洗不掉，哭)
7
全部炸完，捞出，付炸一遍，或者放凉了放冰箱冷冻，吃的时候我用空气炸锅直接加热就好了
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试