入冬以来天气越来越寒冷，到了进补的时候了。药补不如食补，那么最好的食补就是喝汤了。 羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
食材
1
羊肉 600克
2
酸菜 300克
3
鸡蛋 一个
4
冻豆腐 三块
5
料酒 三勺
6
胡椒粉 五克
7
酱油 四勺
8
葱 一根
方法/步骤
1
将羊肉去除筋膜跺碎
2
葱姜粉 大葱 蚝油 料酒 酱油鸡蛋使劲搅拌酸菜洗干净 拧干
3
羊肉搅拌上劲儿
4
锅里加花椒 姜片 起小泡就调小火 下丸子
5
大小随意
6
水开撇浮沫丸子好了 备用
7
锅里多放油 下酸菜倒入羊汤冻豆腐下丸子好了~
8
开吃，比羊汤好喝啊！
注意事项
羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。