软糖山药糕的保健作用
食材
1
铁棍山药 300根(带皮重量)
2
中筋面粉 280克
3
鸡蛋 2个
4
白砂糖 30克
5
酵母 3克
6
炼乳 20克
方法/步骤
1
300克山药去皮,250克左,切块蒸20分钟
2
当山药干到温热时,把它们捣成泥。如果有专门的压泥机,最好用擀面杖。但还不够精致。面团表面偶尔会有小的山药颗粒,不会影响成品的口感。
3
把所有的材料和山药糊混合,做成一个光滑的面团
4
用塑料薄膜覆盖,然后醒来10分钟
5
用擀面杖擀出8毫米厚的补丁,用圆形模具压出圆形补丁
6
用塑料薄膜覆盖30分钟
7
多功能锅用高热预热,山药糕用高热放入锅中,不用放油
8
当一面烧焦上色后,翻过来,用中火继续烧着,直到两面都上色,就可以出锅了。
9
我们吃吧。
10
好吃
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