老公说了很久的要吃西红柿炖牛腩，这次终于买了牛腩，还搭配了一些纯瘦肉，做好后发现应该提前炒一下味道更好，这样对喜欢喝汤的来说还不错。
食材
1
牛腩牛肉 适量
2
土豆胡萝卜西红柿 适量
方法/步骤
1
买来的牛肉一般都给切好了，省了很多事。锅里多放点水，放入肉块焯水，加入少量料酒去腥。
2
另一边锅灶用高压锅烧上水，加入葱姜。
3
肉焯水时搅拌一会，看肉中的水像图片那样浑浊了，把肉捞出到高压锅中。
4
准备三个西红柿，先切两个，我是一斤半肉加了三个西红柿，切块，放入高压锅中。
5
盖上盖子，高压锅上汽20分钟后关火，因为有牛筋和纯瘦肉，时间短了咬不动，如果事先炒过了，可以适当减少时间。
6
土豆去皮切块，胡萝卜切块，剩下的一个西红柿切块。
7
高压锅自然泄气后加入切好的西红柿土豆胡萝卜，加入盐老抽，盖锅上汽即关火。
8
捞出就可以吃了，可以就着面条吃。