简单的牛肉西红柿汤，美味又养颜！ 整道汤的效果是，颜色鲜艳，红黄绿相间，令人胃口大开。 尝一口，肉嫩细滑又有滋味，汤则鲜美清爽。最适宜这干燥的季节煲了！
工具/原料
1
牛肉
2
西红柿
3
淀粉
4
白糖
5
盐
6
黑胡椒粉
7
香油 葱花
步骤/方法
1
牛肉一小块，洗净，切细条。2个西红柿切小块。
2
锅里烧开水，把牛肉条放进去煮一会儿（2，3分钟的样子），捞出，沥干水分。准备一小碗水淀粉（就是把水和淀粉加在一起，调成白色的汤水）。
3
锅里加水（有高汤的话更好），放入一大匙西红柿酱，放入切好的西红柿丁，加点白糖，加入牛肉条，大火煮开之后，再小火煮上几分钟。倒入水淀粉（倒入之前，搅一搅水淀粉，因为会沉淀），搅动，到汤比较稠一些了，就是好了。
4
加盐，黑胡椒粉，香油一点点，调味，盛出，撒葱花或者葱丝。
注意事项
肥牛火锅相信朋友一定吃过吧，原理差不多，都是很小条的牛肉，肉的纤维很短，放入滚水内很快就能熟了，所以大家不要担心牛肉煮不熟。
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