选个头小的蜜梨,雪花梨也可以,但整个的蜜梨慢炖,口感会更好。梨子可以帮助人体净化器官、储存钙质,同时还能软化血管,能促进血液将更多的钙质送到骨骼。当然,其清热润肺、止咳化痰的效果也突出。 除了主食材,辅料选取红豆+红枣+桂圆+桂花蜜。红豆做糖水是很好的做法,本身在熬煮中会慢慢出沙,混合香甜的红枣、补心安神的桂圆、气味芳香的桂花。这样慢熬出的糖水,口感清冽甘甜,回味醇香,而且热量很低,老母亲很喜欢这道汤品的口感,这里推荐给朋友们。
食材
1
蜜梨 4个
2
红豆 80克
3
桂圆 8个
4
红枣 10个
5
冰糖 1小把
6
糖桂花 1大勺
方法/步骤
1
准备好需要的食材
2
梨子去核去皮洗净
3
砂锅内放入清水,放入梨子
4
红豆80克淘洗干净,红枣10个洗净,桂圆8个去核,依次放入砂锅中
5
水最好加满,中间不要再加了
6
大火煮开后,转小火,大概1小时10分钟,红豆出沙,梨子软烂即可。
注意事项
喜欢甜一些的,可以加冰糖,更好的办法是放入桂花蜜,甜甜的还芳香。
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