茭白是一种在水中生长的蔬菜，味道鲜美。茭白还是“江南三大名菜”中的一个菜，茭白食用方法有很多，下面推荐一个简单的家常炒法。
食材
1
茭白 适量
2
鸡精 适量
3
油 适量
4
十三香 适量
5
盐 适量
6
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
茭白用水清洗干净。
2
茭白用刀切成薄皮，在切一点葱姜蒜。
3
锅里热油撒入葱姜蒜将油炒香。
4
火转小火，倒入茭白用铲子翻炒6分钟。同时加入鸡精、盐、十三香调味。
5
最后撒入葱花出锅。
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