松露价格不菲，必须小心处理，以保持其香气和味道，做成意大利面非常好吃，下面让我们来一起看看黑松露意面怎么做吧！
食材
1
意面 100克
2
黑松露 10克
3
洋葱 25克
4
白蘑菇 80克
5
黄油 15克
6
帕马森奶酪 10克
7
盐 适量
8
黑胡椒 适量
9
欧芹碎 适量
10
橄榄油 适量
方法/步骤
1
黑松露一半擦成碎末，一半切成薄片，洋葱切成丁，黄油切小块备用，将意面放入加过盐的沸水中。
2
锅烧热后倒入适量橄榄油，将白蘑菇倒入，中火炒至金黄色，改小火倒入洋葱丁，小火炒至洋葱透明，放入黄油。
3
待黄油融化放入帕玛森干酪和黑松露碎，翻炒炒匀，倒入煮意面的汤煮沸，捞出已经煮好的意面。
4
待汤汁浓稠时，放入意面，撒入黑胡椒和盐，快速翻炒均匀即可关火盛出，撒上欧芹碎，黑松露片即可。
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