工具/原料
主料:东豆腐一块、鱼丸、培根
配料:葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、食用油、高汤(或浓汤宝)、香菜少许
步骤/方法
1
1、豆腐切块,放入油锅中煎至两面金黄
2
2、鱼丸、培根切成适合的大小,葱、姜、蒜切沫
3
3、炒锅烧热加入食用油,下入葱、姜、蒜,下入培根和鱼丸,加入生抽少许翻炒片刻
4
4、再下入煎好的豆腐,翻炒均匀
5
5、将炒好的菜移入砂锅中,加入高汤(或浓汤宝)稍莫过鱼丸豆腐,煮开,小火再煮5分钟
6
6、起锅前用生粉勾芡,撒上些香菜即可
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