牛肉好吃，并且低脂不容易长胖，将牛肉打成牛肉丸子，煮汤更好吃。下面我和大家分享一下家庭版的自制牛肉丸子的做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
牛肉 一斤
2
葱花 适量
3
花生油 两勺
4
食盐 适量
5
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
准备好一块牛肉备用。（牛肉尽量挑选没有牛筋膜的部分）
2
准备好一颗葱备用。
3
将摘回来的 葱清洗干净之后，切成小段备用。
4
把牛肉切成小块之后，往里面加入少许的胡椒粉和食盐搅拌均匀之后，用刀背拍打成肉泥。
5
准备好一锅水备用，水煮开之后，将做好的牛肉丸子倒入锅中煮，丸子煮熟之后，撒上葱花加入花生油即可出锅。
注意事项
1
牛肉丸子一定要拍打成肉末，不能用搅拌机做，不然会影响口感。
2
不喜欢吃胡椒粉的朋友，可以不加胡椒粉。
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