突然想给自己来一份即营养又味美的早餐，迎合自己的好心情，给自己上一份辣椒肉丝面吧，或许会给你带来一份不一样的体验，
食材
1
面条 100G
2
鲜肉 50G
3
辣椒 少许
4
青葱 少许
5
食用油 少许
方法/步骤
1
清洗食料，将鲜肉、辣椒、青葱清干净，将肉切丝，辣椒切成小片
2
开火、上锅，锅干后，放油，等油七成热，放肉丝。
3
等闻肉香味时，放入辣椒。翻炒数次，加盐，放水。
4
闷煮4，5后，出锅备用。
5
烧水煮面，先将锅放水，烧至水开将面条放入锅内。
6
一般2，3分钟后，待面条浮起，面相发亮。熄火。
7
将碗内添点油，加点盐，青葱，添半碗面汤，然后将面条捞起。最后加肉丝。
注意事项
1
切肉时，将肉横切成薄片，再坚切成丝。
2
煮面时，把握好面条熟度，一般 面相是面条浮起，放亮。已经八成熟。
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