冬季即将来临，又到了吃芥菜的季节。芥菜是一种常见的野菜，清香，散发着自然的微苦，每次吃都能回忆起儿时冬天顿顿吃的芥菜泡大米饭，当时物质匮乏，饭里没有肉，也没有其他配菜，觉得一点也不好吃，现在想想当时能吃到芥菜饭已经很不错了，那咱们今儿做个带肉带配菜的芥菜炒糯米饭，正好菜肉饭齐全，一碗搞定一顿。
食材
1
芥菜 1株
2
糯米 1碗
3
酱油肉 适量
4
开洋 1小把
5
香菇 8朵
6
胡萝卜 半根
7
盐 适量
8
猪油 适量
9
鸡精 适量
10
葱 3颗
11
料酒 适量
方法/步骤
1
准备食材 糯米提前4小时浸泡，上锅蒸熟备用 芥菜，胡萝卜，香菇，酱油肉，葱切丁
2
锅烧热，旺火，放入猪油烧热，再放入葱炸制金黄，捞起备用 再下酱油肉和香菇末煸炒至熟。
3
加入芥菜，胡萝卜，少许盐，鸡精，炒至半熟
4
加入蒸熟的糯米饭，小火炒熟，淋上料酒和炸好的葱，翻炒均匀即可。
5
成品 饭松菜嫩，香甘爽口
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