我也算上的是挑食的人了，不喜欢吃香菜香椿这些味道比较大的蔬菜，调味的蔬菜里最不爱吃的就是生姜，所以在我家餐桌上也是基本见不到这些的，葱也得用油炸出香味才吃，生的是不吃的，每次吃烤鸭等一些有葱配料的菜时我也都放弃这一味，这个皮蛋拌豆腐上有人喜欢吃葱和香菜也可以撒些在上面，随心所欲按自已喜欢吃的口味想怎么拌就怎么拌。
食材
1
皮蛋 2个
2
嫩豆腐 100克
3
香油 半汤勺
4
胡椒粉 少许
5
辣椒油 半汤勺
6
蒜 4瓣
7
葱 1根
8
小米椒 3个
方法/步骤
1
开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。
2
小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。
3
小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。
4
嫩豆腐捞出控干水，切小块。
5
如图放入嫩豆腐，摆上皮蛋。
6
取一净碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。
7
淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花。
8
拌匀即食
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