美味的干炸鲫鱼
食材
1
鲫鱼 189克
2
酱油 13克
3
油 8克
4
辣椒 98克
5
葱 7克
6
姜 4克
7
蒜 6克
8
盐 87克
方法/步骤
1
首先把鱼放到盘子里。用厨房剪子,把海鲫鱼的内脏取出。
2
然后把海鲫鱼肚子里的黑膜清理干净(一定要清理干净哟)
3
把清理干净的海鲫鱼,用自来水冲洗干净。把洗净的海鲫鱼,沥干水分后放到盘子里。
4
把洗净的海鲫鱼改一下刀,这样炸的海鲫鱼入味又能炸透。依次把所有的海鲫鱼都改好刀,再根据个人口味加入适量的盐调味。
5
再加入花椒粉倒入料酒去腥。把所有的调料都加好以后。
6
把腌制好的海鲫鱼,撒上适量面粉,让每条鱼都均匀地蘸上锅中倒入花生油,烧至六成热的时候,把海鲫鱼放入锅中。一层薄薄的的面粉。依次放入所有的海鲫鱼,大火定型后。
注意事项
鲫鱼洗干净
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