木耳炒白菜是非常好吃的家常菜，富含丰富的营养，属于一道东北菜，在东北经常能吃到，这篇经验来给大家介绍一下。
食材
1
白菜 半颗
2
木耳 100g
3
盐 若干
4
十三香 若干
5
味精 少许
6
生抽、油 若干
7
葱姜蒜 若干
8
胡萝卜 少许
方法/步骤
1
准备调料和配菜。准备好盐、十三香、生抽、味精、油、葱、蒜、姜和配菜胡萝卜。姜切成条，葱和蒜切碎，胡萝卜切成片。
2
准备主菜：木耳和白菜。将木耳洗净，去除多余的根部，白菜切片，洗净。
3
锅中倒入油，等油热后，放入全部姜和部分葱，爆香。
4
然后倒入适量酱油，放入白菜翻炒，知道白菜都沾上调料且略有发软，放入十三香，翻炒几下。
5
接下来，放入木耳，撒入适量盐，翻炒几下。
6
然后放入配菜胡萝卜和剩余的葱、蒜，继续翻炒。
7
快出锅前，调好淀粉汁，勾芡后倒入锅中翻炒。
8
最后撒上味精，翻炒几下，出锅即可。
注意事项
1
相互学习
2
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