周末休息，美美的心情给家人做了一锅蒸排骨，实在是好吃啊，孩子大人都吃的酣畅淋漓。我的这种家常排骨的做法很简单，一学就会，希望大家都能抽时间学学这道菜的做法，不管是自己改善伙食，还是给家人来上一顿大餐都是很棒的哦。
食材
1
排骨 2斤
2
葱姜蒜 适量
3
食用油 适量
4
食盐 适量
5
黄豆酱 适量
排骨的做法
1
从冰箱取出排骨放到水中解冻，刚买的排骨就不用解冻了，洗干净就行。
2
锅中放水，把排骨放进去，用水焯一下。注意排骨焯水：冷水入锅。
3
水慢慢鹅以后，瓢去上面漂着的浮沫。
4
水再次沸腾后，就可以捞出排骨了。
5
炒锅放油，油开加入适量黄豆酱，再把排骨放进去翻炒。
6
炒至五六成熟，就可以加一些热水，开始炖。
7
切上适量的葱姜蒜，等锅中排骨汤沸腾了以后，就可以倒入高压锅。
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把炒锅里的排骨倒入高压锅，加入葱姜蒜，开始炖。
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香喷喷的排骨就做好啦，高压锅弄好的排骨入口即化，好吃极了。
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