食材
1
糯米 适量
2
猪肉 前腿肉
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
生抽 一汤勺
6
胡椒 适量
7
料酒 一小勺
8
小葱 几根
方法/步骤
1
糯米要提前3个多小时洗净浸泡。最好泡一夜。好久都没关系了。然后把水排干。
2
将猪肉与所有调味料混合，腌10分钟，然后做肉馅。
3
将“2”肉馅，双手揉成圆圆的小肉丸。
4
沾上“1”中备好的糯米。
5
双手轻轻搓成糯米丸子。
6
一个接一个地进入蒸笼（没有蒸笼板是一样的），间隔均匀。盖上盖子，用沸水蒸15分钟，关火，再炖5分钟，然后煮熟。
7
打开锅盖，入眼帘的一定是惊喜。糯米裹着肉香～起锅逐个点缀小葱碎，画龙点睛！开吃吧～
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